Fosfato di sodio tribasico dodecaidrato

Hai mai visto cristalli bianchi che “immagazzinano” acqua? Il fosfato trisodico tribasico dodecaidrato è uno di questi “maghi dell'acqua”. Si è insinuato nella nostra vita quotidiana da molto tempo: è dietro i piatti brillanti e lucenti nella lavastoviglie, nei prodotti a base di carne più teneri nell'impianto di trasformazione alimentare, ed è persino nella formulazione di alcuni addolcitori d'acqua.
Chimicamente, assomiglia al fosfato trisodico (Na₃PO₄) che abbraccia le molecole d'acqua (12H₂O) in armonia. Queste molecole d'acqua non sono semplicemente attaccate, ma formano una struttura stabile attraverso legami idrogeno, come se alle molecole centrali fosse stata data una “patina d'acqua” per dare alla sostanza un aspetto cristallino. Le molecole d'acqua conferiscono alla sostanza il suo carattere di assorbimento dell'umidità nell'aria e la rendono più solubile in acqua.
Una volta che è tra le braccia dell'acqua, rilascia rapidamente ioni fosfato (PO₄³-) e ioni sodio (Na⁺). È questo fosfato che conferisce alla soluzione la sua leggera alcalinità (pH di solito intorno a 9-11), come la familiare acqua saponosa. Questa leggera alcalinità è la chiave per “persuadere” efficacemente grasso e sporco a lasciare la superficie delle stoviglie e prevenire il deposito di minerali calcarei (ioni calcio e magnesio).
Tuttavia, quando l'acqua di lavaggio scorre attraverso le tubature cittadine e finisce nei fiumi e nei laghi, i fosfati iniziano un viaggio diverso. Sono nutrienti essenziali per la crescita delle piante, ma quando entrano nell'acqua in eccesso, agiscono come un “super-fertilizzante” per le alghe. Le alghe crescono selvaggiamente ed esplosivamente, privando l'acqua di ossigeno e bloccando la luce solare, causando la soffocazione e la morte di pesci e gamberi, e il corpo idrico diventa verde e puzza.
Nonostante la graduale diffusione dei moderni detergenti senza fosforo, il fosfato trisodico è ancora utilizzato in alcuni agenti di pulizia industriali, agenti per il trattamento dell'acqua delle caldaie o formulazioni specifiche. Pertanto, il trattamento scientifico delle acque reflue contenenti fosforo e la promozione della tecnologia di riciclo del fosforo sono cruciali per la protezione dell'acqua limpida.
Il contatto quotidiano con il fosfato trisodico tribasico dodecaidrato (ad esempio detersivo per piatti) è generalmente sicuro, ma comprendere il suo “carattere” è più sicuro da usare! Sicurezza: 
Nota sull'alcalinità leggera: la sua soluzione è leggermente irritante per la pelle e gli occhi; sciacquare immediatamente con acqua dopo il contatto ed evitare il contatto prolungato.
Attenzione a non respirare la polvere: quando si utilizzano prodotti in polvere, evitare di respirare la polvere nelle vie respiratorie e mantenere la ventilazione.
Conformità alimentare: si applicano limiti rigorosi all'uso come miglioratore di qualità nell'industria alimentare, quindi assicurarsi di essere conformi alla legge.
Il fosfato trisodico tribasico dodecaidrato, dietro questo elenco apparentemente complesso di nomi chimici, è il potere banale dei rimedi per le macchie e degli sbiancanti della vita. Quando comprendiamo le sue doppie proprietà - un aiuto domestico e un potenziale fattore ambientale - possiamo godere della sua praticità assumendo un ruolo più proattivo nella protezione della nostra acqua.

sinonimi di fosfato trisodico dodecaidrato
usi del fosfato trisodico dodecaidrato
formula del fosfato trisodico tribasico dodecaidrato
il fosfato trisodico è dannoso
formula del fosfato sodico dodecaidrato
reazione del fosfato trisodico con l'acqua
usi del fosfato trisodico negli alimenti
il fosfato trisodico è velenoso