Fosfato di idrogeno disodio di grado alimentare Na2HPO4 pH tampone e conservante

Fosfato di idrogeno disodio alimentare (Na2HPO4)

Descrizione del prodotto

Il fosfato di idrogeno disodio di grado alimentare (Na2HPO4) è una polvere cristallina bianca di alta purezza comunemente utilizzata come agente tampone, emulsionante e regolatore del pH nell'industria alimentare.Questo composto è ricco di fosfati e sodio, il che lo rende un ingrediente eccellente per stabilizzare il pH dei prodotti alimentari e migliorare la loro consistenza e durata di conservazione.è ampiamente utilizzato nei latticiniL'idrogeno fosfato di sodio è anche una fonte di nutrienti preziosa, contribuendo con minerali essenziali per il metabolismo umano.

Specificità

Caratteristiche

1.Capacità di riserva:Efficace nel mantenere il pH in una varietà di sistemi alimentari, specialmente in ambienti alcalini o neutri.

2.Alta purezza:Risponde a severi standard alimentari per garantire la sicurezza per il consumo umano.

3.Solubilità in acqua:Si dissolve facilmente in acqua per una distribuzione uniforme nei prodotti alimentari.

4.Fonte di nutrienti:Fornisce ioni vitali di sodio e fosfato, essenziali per varie funzioni biologiche.

5.Proprietà emulsionanti:Migliora l'emulsificazione dei grassi e degli oli nei prodotti alimentari, migliorando la consistenza e la consistenza.

Vantaggi

1.Applicazioni versatili:Ideale per una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande, tra cui latticini, bevande, prodotti da forno e alimenti trasformati.

2.Aumento dei nutrienti:Contribuisce al sodio e al fosfato, che sono cruciali per la salute umana, aiutando nella produzione di energia e nelle funzioni metaboliche.

3.Migliorata stabilità del prodotto:Le proprietà tamponanti ed emulsificanti del prodotto aiutano a mantenere la consistenza, il sapore e la consistenza degli alimenti, prolungando la durata di conservazione.

4.Alta stabilità:Il composto è altamente stabile in una varietà di formulazioni alimentari, garantendo un'efficacia duratura.

Applicazioni

1.Prodotti lattiero-caseari

1Utilizzato in formaggio, yogurt e latte per regolare il pH, stabilizzare le proteine e mantenere la consistenza.

2.Bevande:

1Funziona come regolatore del pH nei succhi di frutta, bevande analcoliche, bevande sportive e altre bevande per mantenere il sapore e la stabilità.

3.Cibi trasformati:

1. Utilizzato in carni lavorate, zuppe, salse, verdure in scatola e pasti pronti al consumo per migliorare la consistenza, prevenire il deterioramento e prolungare la durata di conservazione.

4.Prodotti da forno:

1Aiuta a condizionare l'impasto e migliora la consistenza, il volume e la consistenza di pane, torte e dolci.

5.Trasformazione delle carni:

1Utilizzato nei prodotti a base di carne come salsicce, prosciutti e altre carni conservate per trattenere l'umidità e migliorare la consistenza.

Tecnologia di produzione

Il fosfato di idrogeno disodico alimentare è prodotto neutralizzando l'acido fosforico con idrossido di sodio in un ambiente controllato.filtrato, e essiccati per rimuovere le impurità, producendo una polvere cristallina bianca di alta purezza..

Teoria

Il fosfato di idrogeno disodio (Na2HPO4) si dissocia in acqua per rilasciare ioni di sodio (Na+) e fosfato di idrogeno (HPO42−).mentre il fosfato è fondamentale per il metabolismo energetico e le funzioni cellulariLe proprietà tamponanti del prodotto aiutano a mantenere il pH entro gli intervalli desiderati, garantendo la stabilità e la consistenza del prodotto.Questo è particolarmente utile nei sistemi alimentari in cui è necessario controllare il pH per preservare il saporeInoltre, le sue proprietà emulsificanti aiutano a formare emulsioni stabili, contribuendo a migliorare la sensazione di bocca e la consistenza dei prodotti alimentari.

Servizi

·Personalizzazione:Disponibile in varie dimensioni di imballaggio e formulazioni su misura per soddisfare le esigenze specifiche dell'industria alimentare.

·Supporto tecnico:Consulenza di esperti per un utilizzo ottimale, formulazione e dosaggio nelle applicazioni alimentari.

·Distribuzione globale:Servizi di spedizione internazionali affidabili per garantire una consegna rapida in tutto il mondo.

Imballaggio e conservazione

·Imballaggio:

oTipicamente confezionati in sacchetti a più strati da 25 kg con rivestimento interno in polietilene per la protezione dall'umidità.

oLe opzioni di imballaggio sfuso sono disponibili per le esigenze di produzione su larga scala.

·Immagazzinamento:

oConservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

oAssicurarsi che il prodotto rimanga sigillato nella confezione originale per mantenere la stabilità e prevenire la contaminazione.

Precauzioni

1.Manipolazione:Indossare attrezzature di protezione individuale (EPI) appropriate, come guanti e occhiali da sole, quando si manipola il prodotto per evitare irritazioni.

2.Immagazzinamento:Tenere lontani acidi forti, agenti ossidanti e altre sostanze incompatibili.

3.Inalazione e contatto cutaneo:In caso di contatto, sciacquare immediatamente con molta acqua.

4.Spillage:Pulisci immediatamente qualsiasi fuoriuscita usando un panno umido o un aspirapolvere.

5.Sicurezza:Tenere fuori dalla portata di bambini e animali domestici.

Questa introduzione del prodotto fornisce una panoramica completa diFosfato di idrogeno disodio alimentare (Na2HPO4), sottolineando la sua versatilità e la sua importanza nelle applicazioni alimentari.e la durata di conservazione di una varietà di prodotti alimentari, fornendo al contempo importanti nutrienti.